Цільнозернова солена вівсяна каша з чорним перцем та яйцем пашот

Спробуємо?

Інгредієнти:

• цільнозернова вівсяна крупа — 1/2 чашки
• чорний перець
• оливкова олія
• nutritional yeast — від 1 до 3 ст. л. (замінює сир, а подекуди навіть поживніша). Хочете — додайте 4–5 ст. л., а хочете — натріть пекоріно
• яйце пашот або відварене некруто
• зелень
• мікс насіння (мінімум 3 види — льон, гарбузове, кунжут)

Приготування:

Каша = цільне зерно. Можливо, різане. Але не шліфоване і не плющене. Відваріть у підсоленому окропі до стану «трішки сирувате». Заправте олією, щедро чорним перцем і харчовими дріжджами.

У гарячій воді з оцтом відваріть яйце пашот — YouTube знає як :)

Готову кашу посипте міксом насіння і викладіть зверху пашот. Їсти з мʼяким жовтком, що ніжно розтікається.