Там попереду спека. Cold brew чай

Колд брю чай - це не заварений і охолоджений. Це настояний холодною водою.

•••Що отримуємо?

Якщо чай якісний, то максимум користі.

Чай залитий гарячою водою - це відвар. Чай залитий холодною - настій. Просто треба час на реакцію. Для ніжних зелених від години, для чорних/червоних чаїв - до 12-24 годин.

📌Для тих хто пʼє класично гарячі, ну не робіть чаю опік температурою 100С. Трохи поваги до чайного листа..) 90С, 85С, для зелених - 60-75С.

•••Застереження колд брю

Ми витягуємо і посилюємо з чаю все що є. Контент кофеїну, нажаль, в тому числі. Тому якщо ви:

•Реагуєте на кофеїн
•Вагітність
•Дітки

Обережно, заварюйте троянду, як на 1 фото, ройбуш, ароматні трави. Просто водичка з фрешем лимону)

•••Якщо вам ок, як мені - колд брю є подарунком і спасінням на літо. Найпростіша формула - ніч в холодильнику.

•••Мені смакує найбільш за все гьокуро, сенча, кабусеча, улуни, ніжні дикорослі червоні чаї, ходжича. Ходжича цього літа - краща.

Матча холодною водою - сюди ж.