🫛Соєві боби

Взагалі, соєві боби є однією з найпопулярніших харчових культур у світі. Поряд з пшеницею, кукурудзою, рисом, та картоплею. Ну і будемо відвертими, за складом нутрієнтів, з цього списку - найкраща!

Більшість сої у світі на сьогодні справді ГМО. Хоча ГМО викликає дискусії, дослідження досі не виявили, що є шкода здоров’ю людини.

Є трохи суперечок про сою та щитоподібну, але відверто не вистачає досліджень, плюс я не думаю що ви їсте сою в величезних об’ємах так, щоб порушити функцію органа.

Резюмую:

▫️класний цільний природній продукт
▪️вітаміну К та фолатів - купа
▫️білок - повноцінні! Кайф
▪️соєвий білок веде до зниження рівнів холестерину
▫️дуже низький ГІ, майже не коливає цукор крові
▪️ непогано регулює вікові зміни гормональні
▫️пристойна доза кальцію та ізофлавонів, тож добре застережує ризики остеопорозу

Снек гарний) гарнір теж

Якщо едамаме вже заморожені в стручках - відварити 1 хв. Власникам грилю - 5 хв на 300С і поряд покласти гідочки розмарину для аромату.