Солодка кіноа на горіховому молоці з ягодами

Швидкий сніданок що насичує. Використовуємо свіжі ягоди — чим темніше, тим корисніше.
Також підійдуть слива, манго та персики.

Інгредієнти:
• 1/2 чашки кіноа
• 100 мл кокосового, кеш'ю або фундучного молока
• 1 ст. л. меленого льону (розмолоти самостійно або купити лляне борошно-шрот)
• 1 ч. л. кунжуту
• морська сіль
1 чашка ягід
• 1 ч. л. кокосової олії
• 1 ч. л. неочищеного цукру або кленового сиропу (опціонально)

для топінгу:
• горіхи або будь-яке насіння
• какао-боби

Приготування:

Викласти ягоди в глибоку тарілку, якщо вони розморожені, саме за 10 хвилин стануть м'якими, але не перетворяться на пюре.
Кіноа замочити або просто промити та відварити в 100 мл горіхового молока + 50 мл води. У процесі додати кунжут, льон та сіль, олію. Готувати помішуючи, тому що льон прилипатиме до дна. Коли кіноа майже готова, вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати постояти 5 хвилин.
Викласти кіноа на ягоди. Перемішати. Посипати горіхами та какао-бобами.