🍫 Шоколадний мусовий десерт

Інгредієнти:
(на 4 порції)
- темний шоколад без цукру (або з підсолоджувачем, мінімум 70% какао) - 200 г
- жирниі вершки (від 30%) 400 мл
- підсолоджувач (за смаком)
- ванілін ½ ч л
- ягоди, м’ята або горіхи (за бажанням)
Приготування:
1. Шоколад розламати на шматочки й розтопити на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Залишити трохи охолонути.
2. Добре охолоджені вершки перелити в глибоку миску, додати підсолоджувач та ванілін. Збити міксером до дуже густої піни.
3. Додати в миску з вершками трохи охолонувший (але ще рідкий) шоколад і обережно перемішати силіконовою лопаткою, рухами знизу вгору, зберігаючи легку текстуру мусу.
4. Отриману суміш акуратно розкласти у порційні склянки або креманки. Поставте в холодильник мінімум на 2–3 год до повного застигання.
5. Перед подачею прикрасити свіжими ягодами, горіхами, тертим шоколадом або листочками м'яти.

🍫 Смачного!
#шоколадниймусс #шоколад #какао #десерт #сир #безглютену #безцукру
LOW CARB ZONE