РЕЦЕПТ ІМБИРНОГО
ПЕЧИВА🍪

Інгредієнти для тіста:
• 100 г цукру
• 165 г меду
• 125 г вершкового масла
• 1 яйце
• 525 г борошна
• 2 ч. л. меленого імбиру
• 1 ч. л. мелоної кориці
• 2 ч. л. соди
• дрібка чорного меленого перцю

Важливо: масло та яйце мають бути кімнатної температури.
Холодне яйце важко вводити в масло — структура може стати зернистою.


Як приготувати тісто:
1. У невеликій каструльці доведи до кипіння цукор, мед і всі спеції, зніми з вогню.
2. Додай соду — маса має сильно спінитися.
3. Додай м’яке масло, порізане кубиками, та перемішуй, поки воно повністю не розтане.
4. Вбий яйце, розмішай.
5. Поступово додавай борошно й заміси еластичне тісто.
6. За бажанням охолоди тісто 30 хвилин у холодильнику — так з ним легше працювати.


🍪 Формування й випікання:
• Розкачай тісто в пласт.
• Виріж печиво формочками.
• Викладай на деко.
• Випікай у розігрітій духовці 170°C приблизно 7–14 хвилин, поки краї не стануть золотистими.

Смачного❤️

ENERGIA_FOOD