Питання з перцем: швидкий сервіс або сервіс із душею? 👨‍🍳

Один сценарій — усе чітко, швидко та без пауз. В іншому — офіціант достатньо затримується біля кожного гостя, слухає, радить і створює атмосферу. Який варіант оберете ви? Або ж є компроміс між ефективністю для збільшення каси та глибиною взаємодії з гостем?

Цікаво почути ваш досвід, поділіться 👇