Пухкі оладки на кефірі🥞

Інгредієнти:
• 230–250 г борошна 🌾
• 250 г кефіру 🥛
• 1 яйце 🥚
• 1 ст. л. масла гхі + для смаження 🧈
• 80 г сиропу топінамбура 🍯
• дрібка солі 🧂
• 0,5 ч. л. соди ✨

Приготування:

Кефір і яйце доводимо до кімнатної температури.
Яйце змішуємо з сиропом і сіллю.

Кефір злегка підігріваємо та поступово вводимо в суміш, помішуючи.

Додаємо борошно порціями до густого тіста.
Вмішуємо масло гхі, просіюємо соду.

Залишаємо тісто на 15 хвилин, більше не перемішуємо.

Смажимо оладки на середньому вогні до рум’яності з обох боків.
#оладки

Смачного❤️

ENERGIA_FOOD