🥦 Піца з броколі без глютену
Інгредієнти:
Основа:
- броколі (свіжа або заморожена, розморожена) 300 г
- яйця 2 шт
- тертий сир 80–100 г
- псиліум або вівсяне волокно 1 ст л
- сіль, перець на смак
Начинка:
- тертий сир 100 г
- гриби 100 г
- броколі кілька суцвіть
- помідор або томатний соус 2 ст л
- орегано, базилік на смак

Приготування:
1.Розділити броколі на суцвіття. Опусти у підсолений киплячий окріп на 2–3 хв. Обдати холодною водою (щоб зберегти колір). Просушити.
2.Броколі подрібнити у блендері або натети на тертці до дрібної крихти.
3.Додати яйця, сир, псиліум, сіль і перець. Перемішати — маса має бути схожа на густе тісто.
4.Викласти на пергамент, сформувати основу товщиною близько 1 см.
5.Запікати при 190°C 15–20 хв, поки краї стануть золотистими.
6.Вийняти основу, змастити соусом, викласти начинку, посипати сиром і запікати ще 10 хв, поки сир розплавиться.

🥗 Смачного!
#піца #броколі #безцукру #безборошна #безглютена
LOW CARB ZONE