⚡️Нове рандомізоване, перехресне, контрольоване клінічне дослідження, опубліковане в Nature Medicine ❗️ показало:
люди, які дотримувались дієти з мінімально оброблених продуктів, втрачали удвічі більше ваги, ніж ті, хто харчувався ультраобробленими (хто б сумнівався 😉

🔷 У дослідженні 55 дорослих по черзі дотримувалися двох типів дієт по 8 тижнів. Їсти можна було без обмежень — учасникам доставляли навіть більше калорій, ніж вони зазвичай споживають.

🔷 Результат: мінімально оброблена їжа дала дефіцит у 290 ккал на день та зниження ваги на 2,06%, тоді як ультраоброблена — лише 120 ккал і 1,05%.

🔷Цікаво, що м’язова маса залишилася незмінною, а вага зменшилася переважно за рахунок жиру та води. Це свідчить про здоровіші зміни у складі тіла.

🔷 Висновок: мінімально оброблена їжа може допомогти схуднути навіть без дієтичних обмежень.

✔️Samuel J. Dicken et al. Impact of ultra-processed and minimally processed diets following UK dietary guidance on weight and cardiometabolic health: a randomized, cross-over, controlled feeding clinical trial, Nature Medicine (2025). DOI: 10.1038/s41591-025-03842-0