🏆 Найкраща світова страва 2024 року — фарширована свинина

Деталі про страву: називається лечона, родом із Колумбії. Для її приготування використовують ціле порося, яке маринують, фарширують лущеним горохом і карамелізованою цибулею, зашивають, щоб начинка трималася, змащують соком гіркого апельсина для хрумкої і пікантної скоринки та запікають. 

Ті, хто куштував цю страву, порівнюють її з хрусткою мʼясною піньятою.

Хто визначив, що ця страва — найкраща? 

Щороку туристичний путівник TasteAtlas публікує 100 найкращих страв. Для цього створюють кулінарний краудсорсинг, де люди оцінюють страви. Рейтинг 2024 року складений на основі 367 847 дійсних оцінок 11 258 страв.


Що думаєте?
❤️ — цікаво скуштувати
🤔 — думаю, є страви й краще


Думаємо, щоб відтворити цю страву на мінімалках, достатньо взяти шматок свинини зі шкіркою. Про всяк випадок залишаємо актуальні ціни на мʼясо в METRO:

🔸 Корейка свиняча, якщо купуєте від 10 кг — від 260,91 грн/кг
🔸 Вирізка свиняча, якщо купуєте від 6 кг — від 294,90 грн/кг
🔸 Грудинка свиняча, якщо купуєте від 10 кг — від 184,41 грн/кг
🔸 Лопаткова частина свиняча, якщо купуєте від 10 кг — від 209,90 грн/кг
🔸 Шийна частина свиняча, якщо купуєте від 10 кг — від 279,90 грн/кг
🔸 Корейка свиняча без кістки, якщо купуєте від 6 кг — від 254,90 грн/кг
🔸 Тазостегнова частина свиняча, якщо купуєте від 10 кг — від 211,90 грн/кг