🍴 Лляна каша

Звичайно, каша класна в гарячому варіанті, що зігріває. Але я також люблю її як холодний пудинг просто замочену.

Каша без зернових, без глютену, без цукру, каша кето-і палео. У будь-якому варіанті вона довго насичує, не підвищує цукор крові, дає хороший рівень енергії. І просто смачно)

Поєднується з будь-якими червоними та чорними ягодами, ківі.

Інгредієнти:

• 30 г льону
• 15 г кунжуту
• 100 мл кокосового молока + 100 мл води (можна замінити мигдальним або будь-яким іншим горіховим молоком)
• морська сіль
• чорні ягоди або фрукт на вибір

Кунжут швидко підсмажити у сухій сковороді до появи аромату. Змішати з льоном і збити в блендері до крихти. Залити кокосовим молоком + водою та трохи посолити. Солодке додавати не потрібно, щільність кокосового молочка і так дасть солодкий присмак. Холодний варіант - пудинг настоюється ніч у холодильнику та вранці подається з ягодами, ківі та какао-бобами. Гарячий - крихту льону та кунжуту з водою та молоком підварюємо 5-10 хвилин до загущування.