🍆 Котлети з баклажанів
Котлетки виходять ніжними, соковитими та дуже ароматними. Ідеально підійдуть як легка вечеря або закуска!

Інгредієнти:
- баклажани 2 шт
- цибуля 1 шт
- часник 2 зуб.
- яйце 2шт
- мигдалеве борошно 3 ст л
- сіль, перець (до смаку)
- свіжа зелень (кріп, петрушка)
- оливкова олія(для смаження) 2-3 ст л

Приготування:
1. Баклажани нарізати кубиками, проварити у підсоленій воді 8-10 хв до м'якості.
2. Злити воду, добре відіжати і трохи остудити.
3. Варені баклажани дрібно порубатиножем або подрібнити виделкою.
4.Додати до баклажанів дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйця, нарізану зелень, сіль, перець, спеції.
5.Для загущення додати мигдалеве борошно, добре перемішати.
6.Ложкою набирати невеликі порції тіста, сформувати акуратні котлети.
7.Смажите котлети на розігрітій олії на середньому вогні по 3-4 хв з кожного боку до золотистої скоринки.
8. Подавати найкраще теплими разом із соусом на основі йогурту або сметани.

🍆 Смачного!
#баклажани #вдуховці #безглютену
LOW CARB ZONE