🍲 Гарбузовий суп-пюре

Інгредієнти:
- гарбуз 500 г
- картопля за бажанням (1-2шт)
- морква 1 шт
- цибуля 1 шт
- вершки 150 мл
- спеції (паприка, мускатний горіх, імбир, чорний і червоний перець) - за смаком
- сіль за смаком
- вершкове масло за смаком
- олія 1 ст л
- насіння гарбуза для прикраси

Приготування:
1. Гарбуз нарізати великими кубиками.
2. Моркву і цибулю - великими кільцями.
3. Тушкувати гарбуз, цибулю і моркву на сковороді в олії.
4. Якщо використовуєте картоплю, відварити її в невеликій кількості води.
5. У киплячу воду (кількість залежить від бажаної густоти супу) перемістити тушковані овочі або додати їх в каструлю з картоплею.
6. Подрібнити в пюре за допомогою блендера, додати вершки і спеції за смаком, варити ще 5 хв.
7. При подачі, за бажанням додати вершкове масло, гарбузове насіння, інші насіння або зелень.

🍲 Смачного!
#гарбуз #суп #безглютену
LOW CARB ZONE