Follow up до посту про гриль - 5 різних варіантів маринаду до риби на лимонах:

🍯 Мед та гірчиця
• 1 частина меду
• 1 частина гірчиці у зернах
• 1 частина соєвого соусу
Замаринувати рибу попередньо.

🍊Ароматна апельсинова сіль
• 2 ст. л. морської великої солі
• 3 гілочки розмарину
• цедра 1 апельсину
Перед приготуванням рибу змастити оливковою олією і натерти сіллю.

🥝Фруктова
• 3 плоди ківі або 5 плодів маракуї
• невелика щіпка куркуми (опціонально)
• сіль
М’якоттю маракуї або роздавленого до стану пюре м’якоттю ківі маринуємо рибу мінімум 30 хвилин. Приправляємо сіллю та куркумою.

🌿Пряний кедровий
• оливкова олія
• 1 ч. л. кориці
• жменя кедрових горіхів
• кілька гілочок петрушки
• сіль і перець
Всі інгредієнти подрібнюємо та змішуємо з оливковою олією. Маринуємо рибу заздалегідь.

🌱Трав’яний
• 1/2 пучка базиліка
• 1/2 пучка м’яти
• 1/2 пучка петрушки
• оливкова олія
• сіль
У ступці або блендері з сіллю та оливковою олією розтираємо листя трав. Натираємо рибу та даємо постояти хвилин 15-30.