📌 Зелені помідори з цибулею в часниково-перцевій заливці 🍅🧅🧄🫑

Друзі, у кого ще багато зелених помідорів? Давайте знайдемо їм застосування. У мене є один рецепт ну дуже смачної закуски з них. Охоче ​​з вами поділюся.

Нам потрібні:
🔹помідори 2 кг,
🔹солодкий перець 0,5 кг (вже очищений від насіння),
🔹1-2 гострих перців,
🔹1 велика головка часнику,
🔹2 великих цибулини,
🔹зелень яку любите (у мене тут петрушка, селера і базилік).,
🔹2ст.л.солі без гірки,
🔹4ст.л.цукору з гіркою,
🔹100 гр. оцту,
🔹120 гр. олії соняшникової.,
🔹1 ч. л. молот. коріандру,
🔹1.ч.л.чорн.молот.перцю.

🟢 Помідори ріжемо довільно, цибуля півкільцями, перець та часник через м'ясорубку або блендером. Все це ретельно перемішуємо та залишаємо маринуватися на 3 години.

🟢 Після цього часу розкладаємо салат по банкам, заливаємо соком, що виділився, і стерилізуємо 0,5л банки 20 хв. Помідори змінять колір це нормально. Виходить 5 банок по 0,5л.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘