Запечений лосось з лимоном і травами

Інгредієнти:
• Філе лосося — 500 г
• Лимон — 1 шт.
• Оливкова олія — 3 ст. л.
• Часник — 2 зубчики
• Свіжий розмарин або кріп — декілька гілочок
• Сіль, перець — за смаком
• Овочі для гарніру (наприклад, спаржа, броколі або помідори чері) — 300 г

Приготування:
1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Лосось промийте і обсушіть паперовим рушником. Покладіть на деко, застелене пергаментом.
3. З лимона вичавіть сік. Змішайте лимонний сік і оливкову олію, додайте дрібно порубаний часник, сіль і перець.
4. Полийте цією сумішшю лосося, зверху покладіть гілочки розмарину або кріп.
5. Додайте поруч із рибою овочі для гарніру, трохи посоліть і полийте олією.
6. Запікайте у духовці 20-25 хвилин, доки лосось не стане м’яким, а овочі — ніжними.
7. Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачна хата | #обід #вечеря