Запечене авокадо з копченим лососем і яйцем

Інгредієнти:

▪️Авокадо - 3 шт.
▪️Яйця курячі - 3 шт.
▪️Лосось копчений - 90 г.
▪️Зелена цибуля - 1 ст. л.
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Хліб житній, скибочки - 6 шт.

Приготування:

1.Розігрійте духовку до 180°C.
2.Авокадо і цибулю помийте, обсушіть. Авокадо розріжте вздовж навпіл і видаліть кісточки. Зробіть невеликий надріз на шкірці, щоб вони не скручувались під час випікання. Викладіть авокадо на деко.
Вискоблить трохи м’якоті всередині, де була кісточка, покладіть шматочки лосося, а на них зверху — яєчні жовтки. Швидко збийте яєчні білки, щоб вийшла однорідна консистенція, і влийте масу поверх лосося і жовтка. Посипте чорним перцем.
3.Запікайте авокадо 10 хвилин, поки білки не схопляться. Посипте подрібненою зеленою цибулею. Подавайте зі скибочками житнього хліба.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти