🟣ЗАКУСКА З ОГІРКІВ І МОРКВИ НА ЗИМУ

⬇️ Компоненти для закачування:

Огірки - 2200 гр .;
Моркви - 1000 гр .;
Солодкий перець - 550 гр .;
Лук - 200 гр .;
цукор-пісок - 130 гр .;
Сіль кам`яна - 25 гр .;
Перець горошок - 2 гр;
Куркума - 8 грам;
Дубовий лист.

⬇️Приготування:

Невеликі огірки потримати в холодній воді півтори години. Очищену моркву, маленькі цибулини нарізати кільцями, солодкий перець - півкільцями. Овочі пасерувати на сильному вогні 5 хвилин. Для маринаду подрібнені помідори бланшируємо, до них додаємо перець горошок, куркуму, пісок цукровий, середню кам`яну сіль. У підготовлені стерильні банки закладаємо дубовий лист, всі овочі і заливаємо маринадом, додаємо трохи горілки. Час стерилізації дволітрових банок - 15 хвилин. Остигнули закрутки поміщаємо на зберігання в прохолодне місце.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘