Всем привет!
На связи рубрика #рецепты_перед_донацией!

🍜 Сегодня мы поделимся с вами рецептом легкого и свежего салата с фунчозой и овощами. Это блюдо заряжено энергией, сложными углеводами и витаминами, которые отлично подготовят ваши силы.

🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции)

· Фунчоза (стеклянная лапша) — 100-150 г
· Морковь — 1 шт. (средняя)
· Огурец — 1-2 шт.
· Болгарский перец — 1 шт. (зеленого цвета)
· Лук репчатый — ½ шт.
· Чеснок — 2-3 зубчика
· Зелень — по вкусу

Для заправки:

· Соевый соус — 3-4 ст. ложки
· Кунжутное масло — 1-2 ст. ложки
· Сахар — 1 ч. ложка

❣️ Приготовление ❣️

1️⃣ Подготовьте фунчозу. Положите сухую лапшу в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на 3-5 минут до мягкости и прозрачности. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь.

2️⃣ Подготовьте овощи.
Огурец и перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами, морковь натрите на терке. Чеснок и зелень мелко порубите.

3️⃣ Соберите салат.
В большую миску выложите остывшую фунчозу и все нарезанные овощи. Добавьте чеснок и зелень.

4️⃣ Приготовьте заправку.
В небольшой мисочке смешайте соевый соус, кунжутное масло и сахар. Хорошо перемешайте до растворения сахара.

5️⃣ Заправьте салат и дайте ему постоять 10-15 минут, чтобы он пропитался.

💡 Дополнительно можно добавить обжаренную на сухой сковороде куриную грудку. Так блюдо станет сытнее.

❓ Почему это работает ❓

☑️ Углеводы: фунчоза даст необходимую энергию, которая так важна перед донацией.
☑️ Витамины: свежие овощи — это источник клетчатки и витаминов для поддержания тонуса.
☑️ Легкость: блюдо получается питательным, но не тяжелым, что идеально перед сдачей крови.

Приятного аппетита и успешной донации! 😋

Добро у нас в крови! ❤️