2024-08-01 12:00:01
Всем привет!
На связи рубрика «Рецепты для доноров»! 🍱
Сегодня мы поделимся с вами рецептом запеканки с кабачками, которую вы можете приготовить себе после сдачи крови 🥒
🍲 Ингредиенты (на 4 порции):
- Кабачки — 350 г
- Морковь — 50 г
- Лук репчатый — 50 г
- Сыр — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 25 г
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
🥣 Приготовление:
1⃣Подготовка кабачков:
- Кабачки помойте, обсушите, удалите плодоножку и натрите на крупной терке.
- Посолите, оставьте на 15–20 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
2⃣Обжарка овощей:
- Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- Разогрейте масло на сковороде, обжарьте морковь 2–3 минуты, добавьте лук и готовьте до мягкости.
3⃣Смешивание ингредиентов:
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Взбейте яйцо со сметаной до однородности.
- Соедините кабачки, обжаренные овощи, яично-сметанную смесь и половину сыра.
- Добавьте муку, соль и перец, хорошо перемешайте.
4⃣Запекание:
- Выложите массу в форму, разровняйте.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут.
- Посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5–7 минут до румяной корочки.
Подавайте запеканку горячей! ♨️
❓Почему это полезно после донации❓
После сдачи крови организм нуждается в восполнении питательных веществ, и это блюдо отлично подходит по нескольким причинам:
✔ Восстановление жидкости: кабачки на 90% состоят из воды, помогают нормализовать водный баланс, что важно после потери крови.
✔ Источник железа: морковь и яйца содержат железо, необходимое для синтеза гемоглобина и профилактики анемии.
✔ Белок для регенерации: яйца, сыр и сметана обеспечивают легко усвояемый белок, который участвует в восстановлении клеток крови.
✔ Витамины и минералы: кабачки богаты калием (поддерживает давление), а морковь —витамином А (укрепляет иммунитет). Сыр добавляет кальций и витамин B₁₂, важный для кроветворения.
✔ Легкая усвояемость: запеченное блюдо не перегружает ЖКТ, в отличие от жареного, что полезно в первые часы после донации.
Приятного аппетита! 😋
На связи рубрика «Рецепты для доноров»! 🍱
Сегодня мы поделимся с вами рецептом запеканки с кабачками, которую вы можете приготовить себе после сдачи крови 🥒
🍲 Ингредиенты (на 4 порции):
- Кабачки — 350 г
- Морковь — 50 г
- Лук репчатый — 50 г
- Сыр — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 25 г
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
🥣 Приготовление:
1⃣Подготовка кабачков:
- Кабачки помойте, обсушите, удалите плодоножку и натрите на крупной терке.
- Посолите, оставьте на 15–20 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
2⃣Обжарка овощей:
- Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- Разогрейте масло на сковороде, обжарьте морковь 2–3 минуты, добавьте лук и готовьте до мягкости.
3⃣Смешивание ингредиентов:
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Взбейте яйцо со сметаной до однородности.
- Соедините кабачки, обжаренные овощи, яично-сметанную смесь и половину сыра.
- Добавьте муку, соль и перец, хорошо перемешайте.
4⃣Запекание:
- Выложите массу в форму, разровняйте.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут.
- Посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5–7 минут до румяной корочки.
Подавайте запеканку горячей! ♨️
❓Почему это полезно после донации❓
После сдачи крови организм нуждается в восполнении питательных веществ, и это блюдо отлично подходит по нескольким причинам:
✔ Восстановление жидкости: кабачки на 90% состоят из воды, помогают нормализовать водный баланс, что важно после потери крови.
✔ Источник железа: морковь и яйца содержат железо, необходимое для синтеза гемоглобина и профилактики анемии.
✔ Белок для регенерации: яйца, сыр и сметана обеспечивают легко усвояемый белок, который участвует в восстановлении клеток крови.
✔ Витамины и минералы: кабачки богаты калием (поддерживает давление), а морковь —витамином А (укрепляет иммунитет). Сыр добавляет кальций и витамин B₁₂, важный для кроветворения.
✔ Легкая усвояемость: запеченное блюдо не перегружает ЖКТ, в отличие от жареного, что полезно в первые часы после донации.
Приятного аппетита! 😋