Вітаміни: жиророзчинні й водорозчинні

Жиророзчинні вітаміни — A, D, E і K.
Вони розчиняються у жирах і засвоюються лише тоді, коли в їжі є хоча б трохи жиру.

Організм може зберігати їх у печінці та жировій тканині, тому щоденне споживання не обов’язкове.
Але надлишок — особливо A і D — може бути токсичним.

Водорозчинні вітаміни — це вітамін C та вітаміни групи B.
Вони не зберігаються в організмі, тому їх потрібно отримувати щодня.

Надлишок легко виводиться із сечею, тож передозування трапляється рідко.