Вершковий і ніжний суп з плавленим сиром

Інгредієнти:

▪️Куряче філе - 1 шт.
▪️Плавлений сир - 140 г.
▪️Олія соняшникова - 15 г.
▪️Картопля - 3 шт.
▪️Печериці - 200 г.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Лавровий лист - 1 шт.
▪️Сіль - за смаком
▪️Перець чорний мелений - за смаком
▪️Зелень - за смаком

Приготування:

1.Куряче філе помийте, покладіть у велику каструлю, залийте 2 л води і поставте варитися. Коли закипить, зніміть піну і варіть пів години.
2.За цей час помийте і почистьте картоплю, моркву і цибулю. Картоплю поріжте шматочками і покладіть у киплячий бульйон, посоліть. Варіть 15 хвилин.
Моркву потріть на грубій тертці, цибулю дрібно наріжте, потушкуйте овочі на розігрітій з маслом сковороді.
3.Гриби помийте, поріжте пластинками і додайте в сковороду. Посоліть і поперчіть, перемішайте і смажте, поки не випарується рідина.
4.Масу зі сковороди висипте в каструлю з картоплею, додайте плавлений сир, лавровий лист, перемішайте і варіть 5 хвилин. У кінці покладіть помиту й нарізану зелень.
Налийте суп по тарілках і додайте порційно нарізане відварене м’ясо.

Смачного!

#першістрави

Кулінарні рецепти