🖼В'ялені помідори – це універсальна страва, яка добре смакує без нічого і як інгредієнт для соусів, підливи, начинки для пирогів чи бутербродів з сиром "Моцареллою".

⬇️Інгредієнти:

помідори – 1 кг;
cіль крупна (краще морська) за смаком;
олія оливкова – 2-3 ст. л.;
сушені спеції (орегано, базилік, петрушка, чебрець) за смаком;
часник – 3 зубчики;
чорний перець мелений (суміш перців) за смаком.

⬇️Приготування

Помідори ріжемо навпіл, виймаємо серцевину, залишаючи тільки стінки.
Розкладаємо на деко помідори розрізом уверх, в кожну половинку кладемо листочки розмарину та по 1-2 пластинки часнику.
Деко з помідорами ставимо в розігріту до 120 ° С духовку, через півгодини зменшуємо температуру до 80 ° С і тримаємо помідори не менше трьох годин.
Готові помідори мають бути сухими, але не стати сушкою.
Кладемо помідори в банку і заливаємо олією. Зберігати в холодильнику.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘