🐞 UNESCO додало італійську кухню до спадщини

Італія святкує: вся національна гастрономія офіційно в списку нематеріальної спадщини UNESCO. Це перший у світі випадок, коли визнано цілу кухню - від вирощування продуктів до подачі страв.

Що це означає на практиці:

🔵Більше захисту від «фейкових» італійських продуктів і соусів під чужим прапором.
🔵Підсилення економіки: Італія вже експортує агропродукції на €70 млрд - статус додасть імпульсу регіонам і виробникам.
🔵Престиж і турпотік: автентичні традиції - від оливкової олії до пасти - стають ще привабливішими для світу.
🔵Спадковість і сталість: акцент на сезонність, безвідходні рецепти та передачу сімейних технік

Чекаємо на українську кухню❤️

#UNESCO #ІталійськаКухня #новини

➡️ Новини з-під фільтра