Українці рідше ходять у кафе, але витрачають більше — Опендатабот

У 2025 році в Україні відкрили понад 13 тисяч нових кафе й ресторанів, але закрилося більше ніж 10 тисяч.

Приріст у сфері громадського харчування скоротився вдвічі. Найбільше нових закладів з’явилося у Києві, Дніпропетровській, Львівській, Одеській та Київській областях.

Половина фопів, що закрилися, працювали менше ніж півтора року. Середній вік бізнесу у сфері HoReCa — 17 місяців.

Жінки відкривають більшість нових кафе — 66%. У деяких областях їхня частка перевищує 70%.

За даними, із початку року виручка закладів зросла на 6%, середній чек — на 11%, а відвідуваність знизилася на 9%. Найбільше падіння у Києві (–13%) та Дніпрі (–11%).

Медіа Inweb | Підписатись