У модернізацію столичного Бессарабського ринку та запуск фудхолу «Бессарабка. Ринок їжі» інвестовано близько $3,5 млн (≈150 млн грн).

Проєкт фінансували комбіновано:
— понад половину — кредитні кошти
— решта — власні інвестиції учасників

### Що змінюється, а що ні

Суть Бессарабського ринку зберігається:
— усі багаторічні торговці повертаються на свої місця
— робота продовжується у тих самих торгових рядах, але після модернізації

Фудхол працює за принципом унікальності кожного корнера:
— жодних дублюючих форматів чи меню
— кожен резидент займає свою нішу
— договори укладаються на 1 рік

### KPI та робота резидентів

Команда проєкту залишає за собою право замінити корнер, якщо той не виконує фінансових показників.
Втім, підкреслюється: провал KPI — це first of all втрата виручки самого резидента, а менеджмент буде працювати над тим, щоб корнери показували результат — аналізувати причини та допомагати покращенням.

Історія українського бізнесу ✈️TG| 👥FB

#Бессарабськийринок #БессарабкаРинокЇжі #рітейл #фудхол #інвестиції #Київ #громадськехарчування