У Дніпрі кухарі експериментують із незвичним інгредієнтом — сараною. Через її нашестя на півдні країни деякі шефи вже почали готувати з неї страви — смажать у клярі, подають з часником або як чипси.

«У 100 грамах сарани — до 25 грамів білка! Це може бути і закуска, і основна страва»,
— каже кухар Дмитро Горбачов, який використовує сарану, спійману в Запоріжжі.

На смак, кажуть кухарі, сарана нагадує насіння або хрусткі чипси. Але кухарі застерігають: дика сарана з полів може бути небезпечною через пестициди.