🍋 ЦИТРОННИЙ МАГАРАЧА: ГІБРИД З ХАРАКТЕРОМ 
(Продовжую розповідь про сорти, які часто використовують в українському крафтовому виноробстві)

Його аромат — цитрусово-мускатний, легкий та яскравий, але його історія зовсім не легка. А доволі детективна. 
Цитронний Магарача створили у 1970-х у кримському «Магарачі».

Над ним працював Павло Голодрига — геніальний селекціонер, який мріяв про виноград, стійкий до хвороб, морозів, філоксери. 
Він вивів понад 40 сортів, які майже не потребували обробки й підходили для органічного виноробства ще до того, як це стало трендом у Європі (але зі смаками тоді були питаннячка).

А потім — антиалкогольна кампанія. Генофонд почали вирубувати. Голодрига покінчив життя самогубством. Було знищено десятки тисяч сіянців, які могли б стати PIWI-сортами до того, як світ дізнався це слово.

Цитронний Магарача — один із тих сортів, що вцілів. У 1990-х частину генофонду вдалося повернути в Україну. Сорт районували, і сьогодні він знову проростає й навіть показує яскраві результати! 

Спробуйте вина з Цитронного Магарача, які отримали високі нагороди в конкурсах цього року:
✨ Muska Wine — Citron Magaracha ✨ SlipenKo — Цитронний Магарача ✨ Zelenytsi Wine / Родинна виноробня Зелениці — Цитрон Магарача ✨ Винарня Олександра Онищука — Цитронний Магарача 2024 ✨ КІШ VINERI (KISS WINERY) — Цитронний Магарача
Ви знаєте, коли в 2023 я стояла на 4 поверсі Cite Du Vin з келихом Цитронного Магарача та дивилась вниз на місто Бордо, то це було дуже приємно. Так прямо думаю, то був не просто келих вина. То було щось на кшталт ковтком української сили. Пафосно, але тоді відчувалось якось так. 

Гарних вам вин та дякую, що читаєте!
#52w2025