Це ім’я навряд чи знайоме навіть найзатятішим фанатам Шампані.
Але якби фермери з регіону мали складати свій власний рейтинг надійності й майстерності, Tellier точно були б у топі.
Родина Tellier займається виноградниками ще з 1938 року. Але справжній новий розділ почався зовсім нещодавно.

У 2016-му Квентін та Александр Телльє, два брати, забирають у сім’ї частину виноградників — менше 3 гектарів, розбитих на 13 мікро-парсел — і починають робити своє власне шампанське.
Ніяких гучних заяв. Тільки тиша, праця, дослідження теруару і абсолютний фокус на якості.
І уявіть: уже у 2022-му вони будують новий льох — бо попит росте, і їхнє шампанське починають шукати найкращі сомельє.

Отже, виноград з селища Moussy, нове покоління, нове бачення Шампані. Не виноробів, а фермерів.

У лайн-апі:
• Les Chardeloups Coteaux Champenois 2020 – несподіване червоне вино з Шампані. Без бульбашок, але з повним теруарним виразом.
• Les Conardins 2019 – ідеальне вступне вино, яке показує підхід дому до балансу і чистоти.
• Les Massales 2019 – шампанське з фокусом на massal selection, старі лози, напруга і глибина.
• Les Massales Rosé 2019 – рожеве у форматі, в якому це дійсно має сенс: ніжність, але з кістяком.
• Les Monts d’Or 2019 – вино з окремого парцеля, де вапняк буквально світиться. Це найтонший голос у партитурі Tellier.

Наша ціль - спробувати першими те, про що всі говоритимуть завтра. І не просто спробувати — а розібратись, що сьогодні відбувається на сцені фермерської Шампані.

📅 2 серпня, субота
⏰ 11:00
🍽 Sabotage Wine, Межигірська, 82
👫 10 місць
💵 3500 грн
😈 Сергій Брага

Щоб записатись пишіть в коментарях або в особисті
@sik_chat