Тонкі млинці на кислому молоці

Інгредієнти:

▪️Кисле молоко - 400 г.
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Цукор - 3 стол.л.
▪️Сіль - щіпка.
▪️Соняшникова олія - 30 г.
▪️Борошно - 200 г.
▪️Сода харчова - щіпка.

Приготування:

1.Молоко злегка підігрійте в мікрохвильовці. Перелийте в глибокий посуд. Вбийте в молоко яйця, додайте сіль, цукор, соду і рослинне масло. Вбийте масу міксером до однорідності. В окремий посуд перемішуйте борошно. Всипте борошно в тісто невеликими порціями і постійно перемішуйте тісто міксером, щоб не було грудочок.
2.Після цього залиште тісто при кімнатній температурі на 15 хвилин, щоб воно добре "схопилося". Потім розігрійте сковороду і змастіть соняшниковою олією перед першим млинцем. Налийте на сковороду половину ополоника тіста і рівномірно розподіліть по сковороді. Підсмажте з двох сторін. Більше змащувати млинці олією не потрібно. Приготуйте решту млинців.

Смачного!

#сніданок

Кулінарні рецепти