Так, в мене новий салат. Ви вже втомились від моєї кулінарної активності? 😁
Дайте знати! Я зупинюсь, обіцяю!))

Фотка не альо. Так вийшло - не встигла вирвати з рук)))

Коротше, салат сильно радила подружка, і він реально дуже смачний!

В кого є термомікс - ось посилання 🔗
В кого немає - я коротенько напишу:

Змішуємо нарізаний кубиком баклажан, солодкий перець, солодку синю цибулю, додаємо оливкову олію, сіль, хлопʼя чилі, сироп агави. Перемішуємо, викладаємо на деко, та відправляємо в духовку у на 20 хв на 180°.

В цей час варимо чорну сочевицю. Саме її, бо вона зберігає форму, не розварюється.

В блендері перебиваємо мʼяту, кінзу, петрушку, гірчицю, сироп агави, оливкову олію, смачний оцет, сіль та воду. Доводимо соус до бажаної консистенції кількістю тієї води.

Додаємо: якщо за рецептом - то смажений халумі. За моєю версією - тофу. Бо жирів і так в раціоні забагато, а тофу - білок.

Перемішуємо все з деко, сочевицю, соус, смажений сир та ізюм - він взагалі робить щось фантастичне!!!


Все. Я в захваті.