Сьогодні пост відповідей на ваші запитання про молоко.

🥣 Каша на молоці + сухий імбир - ваша думка?
Імбир - відмінно, він допомагає засвоєнню молока. Але за Аюрведою кашу краще варити на воді.

☕️ Какао з молоком - можна?
Какао - це боби. Молоко і боби - несумісні, можуть викликати тяжкість, слиз, дискомфорт. Краще готувати какао на воді або рослинному напої.

🍓 Сметана, вершки, згущене молоко - можна з ягодами?
Поєднання з ягодами - не найкраще. Навіть якщо молочні продукти оброблені, кислота ягід і молочні продукти можуть конфліктувати, викликаючи слиз і тяжкість.

🥛 Скільки молока можна пити за один прийом?
Оптимально 150-200 мл, обов'язково гаряче, з додаванням відповідних спецій.

⏳ Скільки часу молоко вважається парним?
В ідеалі - протягом 2 годин після доїння. Після цього властивості змінюються, але якщо молоко правильно прокип'ятити, його можна вживати і пізніше.

🌿 З якими чаями, травами, спеціями поєднується молоко?
Зі спеціями: кардамон, куркума, імбир, кориця, шафран - чудово.
З травами: ашваганда, шатаварі, брамі - поєднується добре, особливо якщо готувати їх на молоці.

🔥 Як пити молоко при кислотному рефлюксі?
Тільки тепле, кип'ячене, маленькими ковтками, можна з кардамоном або шафраном. Краще ввечері, але не на голодний шлунок.

🚫 Якщо непереносимість лактози?
Якщо є виражені симптоми - краще уникати. Іноді кип'ятіння молока зі спеціями полегшує засвоєння, але важливо слухати тіло.

🌿 Цикорій із молоком - можна?
Не рекомендується. Цикорій - гіркий і стимулюючий, молоко - важке і поживне. Краще пити їх окремо.

🧈 Масло гхі в молоко - кому і коли?
Корисно людям із переважанням Вати і Пітти, особливо ввечері для живлення тканин і розслаблення. При схильності до Капхи або зайвої ваги - обережно.

🥛 Алергія на молоко - що робити?
Часто причина - слабке травлення або непереносимість лактози. Важливо розбиратися індивідуально. Якщо організм гостро реагує - краще не вживати молочні продукти до стабілізації травлення.

☕️ Кава з молоком чи чорна кава?
Кава сама по собі подразнює систему. Молоко трохи пом'якшує її, але поєднання вважається важким. Якщо і пити, то дуже помірно і не на порожній шлунок.

🍪 Молоко або кефір у випічці - нормально?
Термічна обробка частково нейтралізує несумісність. Якщо після такої їжі немає дискомфорту - допустимо, але зловживати не варто.

Наталя Мінченко