Суп з цвітної капусти з куркою і горошком

Інгредієнти:

▪️Куряче філе - 300 гр.
▪️Вода - 1 л.
▪️Цибуля - 1 шт.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Олія - 3 ст.л.
▪️Цвітна капуста - 1\3 качана
▪️Зелений горошок консервований - 250 гр.
▪️Приправа (за смаком) - 1-2 ч.л.
▪️Сіль, перець - за смаком
▪️Плавлений сир - 100 гр.
▪️Петрушка - кілька гілочок.

Приготування:

1.Курку крупно нарізати, викласти в каструлю, залити холодною водою і варити 30 хвилин на середньому вогні. 2.Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Капусту розділити на суцвіття і викласти в киплячий бульйон. Після того, як рідина закипить, варити 5 хвилин, потім додати горошок разом з рідиною і варити ще 5 хвилин.
3.Викласти в суп зажарку, сіль і перець, перемішати. Варити 3-5 хвилин, зняти з вогню. Розчинити в супі натертий плавлений сир, ретельно перемішати страву. Перед подачею додати рубану петрушку.

Смачного!

#першістрави

Кулінарні рецепти