Справжній український борщ: рецепт з душею!

Інгредієнти:
• Свинячі реберця або яловичина — 500 г
• Буряк — 2 шт.
• Картопля — 3-4 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
- Капуста - 300 г
• Часник — 3 зубчики
• Томатна паста — 2 ст.л.
• Лавровий лист — 2 шт.
• Сіль, перець — за смаком
• Олія — для обсмажування
• Зелень — для подачі
Приготування:
1. Варимо на кістках або реберцях наваристий бульйон близько 1-1,5 годин.
2. Натираємо буряк і тушкуємо з томатною пастою.
3. Обсмажуємо цибулю і моркву до золотистого кольору.
4. Овочі додаємо у бульйон разом із картоплею і капустою. Варимо до м’якості.
5. В кінці додаємо часник, сіль, перець. Даємо настоятися 10-15 хвилин.
6. Подаємо зі сметаною та свіжою зеленню.

Цей борщ зігріє вас у холодний день і подарує неповторний смак домашнього затишку! Спробуйте — і ви закохаєтесь у нього з першої ложки! ❤️

|