🍅 Соковитий томат — чудове доповнення літнього раціону!

Принесли тобі кілька рецептів з помідорками, щоб нагадатись про цей дуже корисний і смачний овоч. Дивись і зберігай на той самий день, коли питання «що ж приготувати?» не дає спокою.

Дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко (ЇZHAKULTURA) ділиться:

Помідори з’явилися в Україні у 19 столітті, проте ще довгий час лишались недоступними для масового споживача. Лише після Другої світової війни овоч став поширеною городньою культурою й міцно увійшов у меню українців: томати почали додавати до борщу, адже вони чудово закислюють страву. Помідори їдять із сіллю та хлібом, кришать у салати, їх квасять та консервують. Можна знайти згадки про те, як квашені помідори з діжки перетирають та заливають цією рідиною голубці.