Смак кави може незабаром змінитися — через клімат бразильські фермери переходять з арабіки на робусту.

Арабіка дає той самий м’який «класичний» смак, до якого ми звикли, але вона погано переносить спеку й хвороби. Робуста стійкіша, але гіркіша й міцніша.

Колумбія — другий великий постачальник — також страждає від погоди: то дощі, то посуха. На тлі кризи люди дедалі частіше обирають дешеву розчинну каву, і це теж змінює ринок.

Іронія в тому, що робуста завжди була дешевшою за арабіку, але зараз дорожчає все.

@wallstreetukr