Смачна борщова заправка на зиму
⠀

Інгредієнти:
⠀
буряк 3 кг
морква 1 кг
цибуля ріпчаста 1 кг
перець солодкий 1 кг
помідори 1 кг
1 склянка цукру
3 ст.л солі
1 склянка рослинної олії
125 мл оцту 9%
⠀
- Вихід: близько 12 банок по 0,5л!
⠀
Приготування:
⠀
1. Всі овочі помити, почистити, далі шарами укласти в таз у наступній послідовності:
⠀
2. Цибулю порізати напів-або чвертькільцями;
⠀
3. Буряк натерти на великій тертці (можна і на корейський)
так само натерти і моркву перець порізати тонкою соломкою, помідори півкухлями;
⠀
4. додати сіль, цукор, оцет, олію;
⠀
5. все перемішати і поставити на маленький вогонь, як тільки дасть сік, вогонь додати і варити 25 хвилин;
⠀
6. розкласти гарячим у стерильні банки та закатати.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘
⠀