Скумбрія в маринаді, як червона риба 🐟✨

Інгредієнти:
• Скумбрія (розморожена) — 2 шт
• Цибуля ріпчаста — за смаком
• Вода — 250 мл
• Гвоздика — 6 шт
• Перець горошком — дрібка
• Перець духмяний мелений — 1/3 ч. л.
• Насіння коріандру — дрібка
• Сіль — 2 ч. л.
• Цукор — 0,5 ч. л.
• Олія соняшникова — 2 ст. л.
• Оцет яблучний — 2,5 ст. л.

Приготування:
1. Скумбрію почистити, нарізати шматочками.
2. Воду закип’ятити, додати сіль, цукор, гвоздику, перець, коріандр, олію. Кип’ятити 1 хв на слабкому вогні.
3. В кінці влити оцет, остудити маринад. Цибулю нарізати півкільцями.
4. Рибу скласти в миску, чергуючи з цибулею, залити холодним маринадом.
5. Залишити маринуватися на добу.

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘