☕️ SIGEP 2026: нові тренди кави, морозива та майбутнє смаку

У січні 2026 року в італійському Ріміні знову відбудеться SIGEP — одна з найвідоміших міжнародних виставок, присвячених каві, морозиву, шоколаду, хлібопекарству та десертам 🍰

Цього разу організатори обіцяють понад 1 300 брендів із 30+ країн. SIGEP давно став місцем, де народжуються головні тренди у світі кавової та гастрономічної індустрії — від нових технік обсмаження до свіжих форматів напоїв і sustainable-підходів.

Паралельно бренд Oatly презентував звіт про майбутнє смаку, який перегукується з темами виставки.

Серед ключових тенденцій:

🔜 повернення чаю — хойчі, юдзу, убе й пандан стають новими зірками напоїв;
🔜 здорове задоволення — дедалі більше уваги безкофеїновим, менш солодким і багатим на клітковину опціям;
🔜 локальні інгредієнти та ф’южн — змішання культур і смаків створює нову глобальну кухню.

Тож, якщо вам цікаво, звідки з’являються всі ці трендові напої — з вершковим хойчі чи фіолетовим лате 💜 — то шлях веде саме до Ріміні.

#SIGEP2026 #CoffeeTrends #FoodFuture #GelatoWorld #TasteCulture

➡️ Новини з-під фільтра