Штурханці з Полісся. Смачна стародавня українська страва з картоплі і кисломолочного сиру
Апетитні штурханці - це давня українська страва з картоплі та кисломолочного сиру. Цей рецепт виник на Поліссі. І не дивно, бо в північному регіоні нашої країни страви з картоплею надзвичайно популярні, а рецепти завжди оригінальні. Донедавна щоосені в містах Коростень та Овруч влаштовували фестивалі з приготування картопляних страв. Бульбу тут називають другим хлібом. Назва страви досить проста та зрозуміла, адже суть полягає в тому, що начинку неначе штурхають в картопляне тісто. Далі штурханці відварюють і виходить страва схожа на пиріжки.

https://pomidorka.top/shturkhantsi-z-polissia-smachna-starodavnia-ukrainska-strava-z-kartopli-i-kyslomolochnoho-syru.html