Шоколадний фондан

Інгредієнти:
• 100 г темного шоколаду (70% какао)
• 100 г вершкового масла
• 2 яйця
• 50 г цукру
• 20 г борошна
• Щіпка солі
• Для подачі (за бажанням): ванільне морозиво, ягоди або цукрова пудра

1. Розігрійте духовку до 200°C. Змастіть вершковим маслом 4 формочки для кексів або маленькі формочки для суфле.
2. Розтопіть шоколад і масло на водяній бані або в мікрохвильовці, добре перемішайте до однорідності.
3. В окремій мисці збийте яйця з цукром до світлої та пишної маси.
4. Акуратно вмішайте шоколадно-масляну суміш в яйця.
5. Просійте борошно і додайте щіпку солі, обережно перемішайте, щоб не було грудочок.
6. Розлийте тісто по формочках.
7. Випікайте 8-10 хвилин — краї повинні схопитися, а серединка залишатися рідкою.
8. Обережно дістаньте з духовки, трохи охолодіть, потім виймайте фондани із формочок.
9. Подайте гарячим з морозивом, ягодами або просто посипте цукровою пудрою.

Смачна хата | #десерт