🗣Що їдять на Різдво в Європі: святкові страви Франції, Німеччини, Італії, Польщі, Чехії та Іспанії

⏺Європейське Різдво — це не лише подарунки й вогники, а передусім традиції, зашифровані у святкових стравах. Кожна країна має свою різдвяну класику, яка зберігає історію колоній, середньовічних ритуалів, церковних звичаїв та народних вірувань.

⏺Команда Relocate зібрала найяскравіші приклади того, як різні народи перетворили їжу на культурний код свята.

⏺У Франції Різдво неможливо уявити без фуа-гра з трюфелями, символу розкоші та достатку, який виріс із середньовічної гастрономії.

⏺У Німеччині на стіл подають різдвяного гусака, що колись був частиною свята Святого Мартина, а згодом став обрядовою стравою Святвечора.

⏺В Італії святковим фаворитом є панетонне, «хліб Тоні», який від випадкової помилки кухаря у XV столітті перетворився на кулінарний символ країни.

⏺У Польщі на Віґілію готують 12 пісних страв, кожна з яких має глибоке символічне значення. У Чехії та Словаччині святкова вечеря неможлива без коропа, традиція якого виросла з монастирських ставків і повоєнної економіки

⏺А в Іспанії головними героями столу стали запечена індичка та арабський туррон, що відображають зустріч європейської й магрібської культур.

Європа Інфо 🇺🇦 | Наші канали