Що готують на Різдво?
В Україні готують кутю – це традиційна різдвяна страва. Кутю готують із зерна (пшениці, рідше з ячменю), маку, додають горішки та мед. Сучасні господині готують кутю також з родзинками та цукатами. Ця солодка й смачна “каша” – не лише різдвяний десерт, а головна страва різдвяного столу, з якої починали трапезу у Святвечір. Її символічна функція була поминальною. За традицією після вечері кутю не прибирали зі столу після вечері, а лишали для душ померлих, бо вірили що у різдвяний час вони поруч із родиною.
У Святвечір українське святкове меню пісне, традиційно мало бути 12 страв. Найпопулярніші страви різдвяного столу: пісний борщ, вареники з картоплею, капустою, грибами, пироги з різними начинками, узвар, риба, тушкована капуста, голубці з грибами, калачі, пампушки, квасоля. М’ясні страви подавали до святкового столу вже 25 грудня.
@int_planet

👉 Що ви не знали про Різдво? Цікаві факти про Різдво на нашому сайті