Шакшука — яєчня в томатному соусі

Інгредієнти:
• 2-3 яйця
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 середня цибулина, нарізана
• 1-2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 червоний болгарський перець, кубиками
• 400 г томатів (консервованих або свіжих)
• 1 ч. л. кмину
• 1 ч. л. копченої паприки
• Щіпка кайєнського перцю (за бажанням)
• Сіль, перець за смаком
• Свіжа зелень і хліб для подачі

Приготування:
1. Розігрій олію, обсмаж цибулю до прозорості.
2. Додай часник і перець, готуй 3-5 хв.
3. Додай томати і спеції, тушкуй 10-15 хв.
4. Зроби в соусі поглиблення, розбий яйця, накрий кришкою і готуй 5-7 хв.
5. Прикрась зеленню, подавай з хлібом.

Смачного!

Смачна хата | #сніданок