Сезон полунички розпочався і час готувати смаколики😍

СИРНІ ГАЛЕТИ З ПОЛУНИЦЕЮ🍓
Інгредієнти на 2 галети:
🔻сир кисломолочний 5% 350 г
🔻борошно 350 г
🔻цукор або цукрозамінник 60 г + 2 ст.л. посипати полуницю
🔻ванільний цукор 20 г
🔻вершкове масло 170 г
🔻дрібка солі
🔻жовток 2 шт
🔻полуниця ~600 г

Приготування:
♦️сир перебиваємо блендером до однорідної маси
♦️до сиру натираємо масло, додаємо цукрозамінник, ванільний цукор, сіль та борошно
♦️замішуємо тісто та збираємо у 2 кульки, ставимо у пакет і в морозилку на 15 хв
♦️для начинки полуницю нарізаємо на шматочки (можна додати ложку крохмалю, щоб було менше соку)
♦️тісто розкатуємо тоненько у формі кола на пергаменті, на якому будемо випікати
♦️на середину тіста викладаємо полуницю та загортаємо краї тіста до середини
♦️посипаємо полуницю цукром
♦️краї галет змащуємо жовтком, перекладаємо обережно на деко, та у духовку розігріту до 180° на 30-35 хв (до рум‘яності)
♦️даємо охолонути, посипаємо цукровою пудрою і смакуємо😋

Здорове харчування зі смаком