Салат з кіноа, авокадо та гранатом

Інгредієнти:
• Кіноа – 100 г
• Вода – 200 мл
• Авокадо – 1 шт.
• Гранат – 1/2 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Червона цибуля – 1/4 шт.
• Лимонний сік – 2 ст. л.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком
• Свіжа м’ята або кінза – за бажанням
Приготування:
1️⃣ Промийте кіноа під холодною водою, залийте водою і варіть на середньому вогні 15 хвилин до готовності. Злийте зайву воду і остудіть.
2️⃣ Авокадо розріжте, видаліть кісточку і поріжте кубиками.
3️⃣ Огірок та червону цибулю наріжте дрібними кубиками.
4️⃣ Вийміть зернятка граната.
5️⃣ У великій мисці змішайте кіноа, авокадо, огірок, цибулю та гранат.
6️⃣ Заправте лимонним соком, оливковою олією, додайте сіль і перець, обережно перемішайте.
7️⃣ Прикрасьте свіжою м’ятою або кінзою за бажанням.

Смачна хата | #салат