💛Салат з баклажанів та печериць

Оригінальна закуска, яка приємно здивує рідних та гостей. Баклажани та печериці – одне з найсмачніших поєднань у кулінарії, а соус Сацебелі додасть салату приємної пікантності.

⬇️Інгредієнти
1 кілограм баклажанів;
1 кілограм печериць;
1 кілограм ріпчастої цибулі;
5 штук солодких перців;
0,5 кілограма моркви;
485 грамів соусу Сацебелі ТМ Руна;
1 столова ложка розчину Столовий 9% ТМ Руна;
150 грамів цукру;
100 мілілітрів соняшникової олії.


⬇️Як приготувати:

1. Помити баклажани, нарізати їх у довільній формі та засипати сіллю на 15 хвилин.
2. Нарізати кубиками решту овочів, а також гриби та обсмажити все на олії.
3. Промити баклажани проточною водою, додати до обсмажених овочів та печериць.
4. Залити салат соусом Сацебелі ТМ Руна, додати розчин, сіль та перець. Тушити впродовж 40 хвилин.
5. Гарячий салат розкласти у банки та стерилізувати їх впродовж 10 хвилин

Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘