Салат “Сонячний вибух” з манго, куркою і гранатом 🥭

Інгредієнти:
• Куряче філе — 200 г
• Стигле манго — 1 шт
• Гранатові зерна — 3 ст. л.
• Рукола або мікс салатного листя — 50 г
• Волоські горіхи — 30 г
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Лайм — 1 шт (сік)
• Мед — 1 ч. л.
• Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Куряче філе приправ сіллю і перцем, обсмаж або запечи до золотистої скоринки, потім наріж смужками.
2. Манго очисть і поріж кубиками.
3. Волоські горіхи підсмаж на сухій сковороді, подрібни десь на половинки або крупні шматочки.
4. У мисці змішай руколу (або салатну суміш), манго, гранатові зерна та горіхи.
5. Додай курку.
6. Зроби заправку: змішай оливкову олію, сік лайма, мед, сіль і перець.
7. Полий салат заправкою і обережно перемішай.

Смачна хата | #салат