Салат "Печінка під шубою"

Інгредієнти:

▪️Печінка куряча - 300 г.
▪️Цибуля ріпчаста - 1 шт.
▪️Огірок маринований - 4-5 шт.
▪️Картопля (відварена велика) - 1 шт.
▪️Яйце куряче (зварені вкруту) - 3 шт.
▪️Зелень (для прикраси)
▪️Сіль
▪️Перець чорний
▪️Майонез
▪️Горіх мускатний

Приготування:

1.На невеликій кількості рослинної олії обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості, а потім додайте до неї нарізану невеликими шматочками курячу печінку і обсмажуйте до готовності.
Солити її потрібно обов'язково лише наприкінці, так вона залишиться ніжною. Посоліть, поперчіть. За бажанням додайте дрібку мускатного горіха, він чудово поєднується з печінкою.
Готову печінку повністю охолодіть.
2.На блюдо для подачі встановлюємо формувальне кільце.Першим шаром укладаємо печінку.
3.Всі шари, крім самого верхнього, потрібно змащувати невеликою кількістю майонезу.
4.Огірки натираємо на велику тертку та укладаємо наступним шаром, покриваємо майонезом.
5.Далі картопля також натираємо на велику тертку, і шар майонезу.
6.Найостанніший шар - натираємо на тертку яйця.
7.Зніміть формувальне кільце і салат "Печінка під шубою" прикрасьте на власний розсуд.

Смачного!

#салат

Кулінарні рецепти